Roti pisang

Hari ke 5 tanpa ART =P

Pagi-pagi suami ajak Jimmy ke taman, jadi aku ada waktu buat bikin sarapan. Dari kemarin memang sudah rencana mau buat roti pisang. Kemarin beli pisang yang sudah kematangan di supermarket (cari di bagian diskon supermarket). Bikinnya gampanggg, tinggal campur2 dan panggang deh. Rasanya enak, suami juga suka banget. Ini tak simpan sebagian di kulkas biar bisa buat besok2 juga, lumayan ada sarapan yg tinggal diangetin aja. 

Resep bisa dilihat disini, tapi aku kurangin gulanya jadi 200 gr saja, itupun masih agak terlalu manis untuk kita, jadi berikutnya mau pakai 180 gr. Silahkan disesuaikan menurut selera masing-masing.

Brokoli keju

 

1. Kukus 150 gram brokoli yang sudah dicuci selama 5 menit
2. Keringkan sisa air dalam brokoli dengan tisu dapur (paper towel) 
3. Campurkan irisan brokoli dengan 90 gr parutan keju cheddar, 80 gr tepung roti (aku pakai tepung roti Jepang yang lebih kasar) dan 1 telur, aduk merata
4. Bentuk sesuai selera, dan goreng sampai kecoklatan dengan butter/minyak zaitun.

Cookies keju

 

1. Campurkan 60 gr tepung terigu, 50 gr keju cheddar parut, 30 gr unsalted butter yang sudah leleh, dan terakhir 1 sendok makan air dingin sebagai pelekat;
2. Bentuk sesuai keinginan, semakin tipis bentuknya semakin gurih haasilnya.;
3. Panggang di oven 170 derajat selama 15 menit.

Muffin pisang blueberry yogurt (8 bulan+)

1. Campurkan 1 pisang (pilih pisang yang sudah matang dan manis), 1 kuning telur, 110 gr yogurt rasa blueberry, 110 gr quick cooking oat dan 1/2 sendok teh baking powder. (Kalau mau tekstur yang lebih halus, semua bahan bisa diblender saja).
2. Tuang dalam kertas muffin (cukup untuk kurang lebih 3 muffin)
3. Panggang di oven 170 derajat selama kurang lebih 25 menit.

Cemilan Oat Pisang (7 bulan+)

 

1. Campurkan 3 sendok makan quick cooking oat dengan setengah pisang (pilih pisang yang manis. 
2. Bentuk persegi panjang.
3. Panggang di oven 170 derajat selama kurang lebih 15 menit.

Snack bola bergizi (7 bulan+)

1. Campurkan daging cincang (yang sudah matang), pumpkin butternut (labu yang sudah dikukus dan dihaluskan pakai sendok), wortel parut, keju cheddar parut, dan sedikit tepung jagung untuk menyatukkan adonan. 
2. Bentuk menjadi bola.
3. Panggang di oven 160 derajat selama kurang lebih 25 menit.